Lo storione di ferragosto

Anche quest'anno vacanze in Calabria e ci sta andando di lusso: a giudicare da quello che dice il meteo a chi è rimasto a casa stanno crescendo le branchi, qui invece il tempo è meraviglioso!
Siccome non ho mai cercato di negare la mia passione per la buona cucina temo di avere un po' di responsabilità sul tempo pessimo di questa strana estate, la prova costume non era del tutto soddisfacente e qualcuno lassù deve avermi preso troppo alla lettera!
Parlando di cucina ammetto la mia curiosità per le cose strane della tradizione italiana: per esempio se non fossi dall'altra parte della penisola farei un giro a Burana per provare lo storione di ferragosto. A giudicare dalla foto non sembra un pesce particolarmente appetitoso ma mi fido della tradizione, se ci fanno addirittura una festa non può essere troppo male, no?

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